Pálenka, které pomohla válka

Víte, jaký alkohol pijí francouzští andělé? No přece koňak, vždyť se ho tam každý rok ve vzduchu rozplyne asi dvacet milionů lahví! Během procesu zrání zlatavé tekutiny v dubových sudech se totiž odpaří asi dvě až čtyři procenta obsahu. Tomuto úbytku říkají Francouzi "daň andělům". Tak vysoká je cena za dokonalost. Historie městečka Cognacu, jež dalo nejslavnější vinné pálence světa jméno, sahá sice až do jedenáctého století, svůj věhlas získalo ovšem mnohem později. Ve dvanáctém...