25 nejlepších restaurací
Nejlepší restaurací v Česku je pražská La Degustation Boheme Bourgeoise. Takový je verdikt patnácti českých gurmetů, šéfkuchařů a gastronomických profesionálů. Oslovili jsme Pavla Maurera, autora průvodce Grand Restaurant, Tomáše Karpíška, zakladatele sítě Ambiente, nebo blogera Martina Kuciela alias Cuketku, aby sestavili žebříček svých nejmilejších restaurací napříč cenovými skupinami, regiony i typy kuchyní. Všichni pojali hru gentlemansky a nikdo nevolil na prvních místech podnik, s nímž je nějak spjatý. Ve výsledném žebříčku nechybějí hospody klasického střihu, nejluxusnější pražské restaurace ani malé rodinné podniky.
1. La Degustation Boheme Bourgeoise Šéfkuchař: Oldřich Sahajdák Haštalská 18, Praha www.ladegustation.cz Když podnik na rohu Haštalského náměstí v Praze před čtyřmi lety otevřel, tleskali mu všichni za odvahu. Postavit koncept jen na degustačních menu s důrazem na českou kuchyni bylo do té doby v Praze nevídané. Dnes mu hosté skládají poklony za vycepované číšníky, talentované someliéry a hlavně za excelentní provedení českých receptů. "Je to podnik, který posunul interpretaci současné...
Článek patří do placené části serveru.
Chcete si přečíst celý článek?
Předplaťte si HN
Předplaťte si HN,
ať už
na papíře nebo
elektronicky, a získejte
přístup k aktuálnímu vydání i archivním článkům.
Mohlo by vás zajímat (zdarma)