Jak dopadla tři degustační menu tří domácích restaurací?
Hledání harmonie
Zvolit správnou kombinaci jídla a vína není jen výsadou špičkových restaurací. Bez lahve vína na stole si lze těžko představit i běžnou večeři v italské, španělské či francouzské domácnosti. Jak se s tímto úkolem vypořádaly vybrané restaurace v Česku?
Dobře vyladěný Pinot Blanc držel se svíčkovou krok. Snímek: Radim Beznoska S rostoucí kulturou stolování se pomalu, ale jistě mění i konzumentské návyky. Dlouhá desetiletí bylo v Česku vnímáno víno především jako nápoj navozující euforii. Pilo se jen tak: někdy pro radost, jindy na žal. Na rozdíl od vyspělých vinařských zemí, kde je víno především nápoj určený k jídlu. Pravda, i tam ho při večeři padne hravě několik lahví na stolovníka. Ovšem vždy se ke každé sklence něco zakusuje. Konec...
Článek patří do placené části serveru.
Chcete si přečíst celý článek?
Předplaťte si HN
Předplaťte si HN,
ať už
na papíře nebo
elektronicky, a získejte
přístup k aktuálnímu vydání i archivním článkům.
Mohlo by vás zajímat (zdarma)
