Což takhle dát si švestky
Letos se konečně švestek urodilo více než dost, a tak si na své přijdou nejenom vyznavači tradiční slivovice. Šanci tedy dostanou ti, kdo toto ovoce rádi konzumují i v jiném než kapalném stavu. V kádích milovníků ovocných pálenek už kvasí máč, který je nezbytným předstupněm pro jejich přípravu.
Snímek: ArchivJejich vyznavači dokáží být na ostatní velice přísní. Znám člověka, který své ženě, která chtěla připravit meruňkové knedlíky, přesně odpočítal potřebný počet a všechny ostatní putovaly do kádě. Švestek je na stromech letos poměrně dost, a tak se můžeme věnovat i jejich kuchyňskému zpracování.Švestkové kouzleníDíky viróze zvané šarka jsme o tradiční ovoce našich zemí málem přišli. Choroba po léta decimovala švestkové sady a teprve v posledních letech díky novošlechtěncům se...
Článek patří do placené části serveru.
Chcete si přečíst celý článek?
Předplaťte si HN
Předplaťte si HN,
ať už
na papíře nebo
elektronicky, a získejte
přístup k aktuálnímu vydání i archivním článkům.
Mohlo by vás zajímat (zdarma)
